Vendredi 12 janvier nous avons fait une galette des rois à la frangipane pour fêter les anniversaire de fin décembre et de janvier.
La séance commence en classe, avec un petit problème de mathématiques : nous avons la recette pour une seule galette projetée au tableau mais nous sommes des petits gourmands et nous en voulons 2 ! Alors il faut le double des ingrédients. Voilà une bien bonne façon de faire des mathématiques pas un bruit en classe et 20 élèves ultra attentifs...Comme par hasard....
Les calculs faits, nous sommes partis! Mains lavées. Coin regroupement, comme d'habitude, tout le monde passe et manipule chacun son tour, je peux vous dire que les petits cuistots commencent à bien maîtriser et connaître le vocabulaire de la cuisine. Un très grand BRAVO aux 4 petits champions qui ont été capables de me ressortir l'expression "clarifier les oeufs" (qui signifie séparer le blanc des jaunes).
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On fait la frangipane (le mélange à l'intérieur de la galette) en mélangeant les oeufs avec le sucre puis le beurre mou et les amandes en poudre dans un saladier.
Nous mélangeons avec le fouet.
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Confection de la frangipane pour 2 galettes
Nous étalons la frangipane sur une pâte feuilletée à l'aide de la maryse, nous posons la fève (il ne faut pas l'oublier sinon c'est le drame !) puis nous recouvrons d'une deuxième pâte feuilletée.
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Si nous voulons que notre galette soit bien dorée il faut la "peindre" avec du jaune d'oeuf, moment adoré des élèves. Nous dessinons dessus un quadrillage avec l'aide d'un couteau. Ensuite, un petit tour au four pendant l'interclasse...
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Une galette bien faite avec du bon beurre dedans comme dans notre livre !
Dégustation et célébration des anniversaires avec tous les CP B et les élèves de UPE2A de Mme Coupry. Encore un chouette moment de convivialité tous ensemble.
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On coupe la galette, on sert, on mange !
Qui dit galette dit forcément roi et reine....Bravo à Bambi et Lamine nos chanceux du jour !!!!
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Aïcha 7ans, Katherine 8 ans, et la maîtresse 7 + ???? ans.
JOYEUX ANNIVERSAIRE !
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Il est venu le temps d'allumer les bougies
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Joyeux anniversaire Katherine et Aicha !!!!
Merci à Nassera notre AESH pour son aide et la prise des photos ainsi qu'à Hugo et Rayane pour leur aide lors du goûter !
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